DA HANEKOM Putfontein Pinotage 2017

Aromen von Pflaume, Schokolade und aromatischen Gewürzen sorgen bei diesem erlesenen Wein für ein besonderes Geschmackserlebnis.

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Vorrätig

Flascheninhalt: 750 ml

Alkoholgehalt: 15,85 %

Inhaltstoffe: Restzucker: 2,70 g/l, pH: 3,75, Säuregehalt: 4,90 g/l, Sulfite

Anbaugebiet: Südafrika, Stellenbosch

Produktion: Südafrika, Stellenbosch, DA HANEKOM Winery

Produktionsmenge: 1800

Winzer: Andri Hanekom

Passt zu: rotem Fleisch wie Wild und Lamm

Verschluss: korken

Weinausbau: Barrique

Das vorherrschend trockene Klima und ein mäßiger Ertrag resultierten in kleinen, hochkonzentrierten Trauben für diesen Jahrgang. Die Weinbereitung startete während der zweiten Februarwoche in offenen Gärbottichen, bevor dann der 19-monatige Reifungsprozess in französischen Eichenfässern begann.

Das Ergebnis war ein Pinotage von intensiver rubinroter Farbe mit einem Bouquet aus Pflaume, Schokolade und aromatischen Gewürzen, einem Geschmack nach dunklen Beeren und samtigen Tanninen und einem vollmundigen, weichen und eleganten Abgang.

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