Dieser Wein verströmt Noten von Preiselbeeren und Minze. Am Gaumen zeigt er sich weich und elegant mit roten Kirschen und Preiselbeeren.
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Ein starkes Ortsgefühl fesselt einen mit dem ersten Wirbel Ihres Glases und macht es zu einer wahren Feier des sehr unverwechselbaren Charakters, der im kühlen tiefen Tonboden des Robertson-Weintals verwurzelt ist. Dieser Wein strahlt Cranberry- und Minznoten auf der Nase aus. Ein sanfter und eleganter Gaumen folgt mit roter Kirsche und Preiselbeeren. Die Trauben wurden Hand gepflückt, verlesen und in kleinen Kisten über Nacht im Kühlraum aufbewahrt, bevor sie am nächsten Tag verarbeitet und sortiert wurden.
Die Trauben wurden 12 Tage lang auf den Schalen fermentiert, bevor sie gepresst und in die Fässer gegeben wurden. Der Wein reifte 12 Monate in französischen Fässern (12 % neues Holz).
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