Tanzende Noten von Gewürzen und roten Beeren
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Die Trauben wurden in kleinen Kisten geerntet und über Nacht im Kühlraum gelagert, bevor sie am nächsten Tag verarbeitet wurden. Das Fruchtfleisch wurde leicht gepresst, ohne vorherige Berührung. Der Saft wurde 10 Tage lang mit der Hefe Oeno Pink vergoren. Der Wein wurde abgefüllt und mit Bentonit-Ton gereinigt, um die Klarheit zu erhöhen.
Abfülldatum 13. Mai 2024
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