Morgenhof Merlot 2012

Köstlicher, dunkel rubinfarbener Rotwein. Vielseitige Aromen, weicher Geschmack, intensive schwarze Kirsche, Maulbeeren, gemischte Gewürze.

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Weintrauben: 100 % Merlot
Flascheninhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 14 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 3,0 g/l / pH: 3,52 / Säuregehalt: 5,7 g/l / Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Stellenbosch
Produktion: Südafrika, Stellenbosch, Morgenhof
Auszeichnungen: John Platter 3,5 Sterne
Verschluss: korken
Weinausbau: Barrique
Landscape of lagoons and vineyards from Gydo Pass, South Africa
Morgenhof Merlot 2012

Der dunkle, rubinfarbene Merlot von Morgenhof schimmert verführerisch im Glas. Er ist ebenso luxuriös und reich wie das Morgenhof Gut selbst. Hier schmeckt man die Sonne und die liebevolle Verarbeitung der Trauben.

Dieser Merlot besitzt intensive Aromen schwarzer Kirschen, reifen Maulbeeren und gemischten Gewürzen, wie Zimt und einem Hauch Pfeffer. Diese verlockende Geschmackskomposition und das komplexe Bouquet machen diesen Wein zu einem anspruchsvollen Erlebnis.

Der Merlot von Morgenhof wurde von John Platter mit 3,5 Sternen prämiert. Vollkommen zu Recht. Wir waren beim Verkosten auch sofort von diesem Rotwein begeistert. Seine verführerischen Aromen schmiegen sich weich an den Gaumen.

Die besondere Verarbeitung ist bei jedem Schluck zu schmecken

Die Trauben für diesen Wein werden schon am frühen Morgen gesammelt und weiterverarbeitet. Nach dem Entrappen werden die Trauben leicht angequetscht und weichen für drei Tage kalt ein. Nach dem Hinzugeben ausgesuchter Hefekulturen beginnt der Gärungsprozess.

Bei einer konstanten Gärtemperatur zwischen 26 Grad und 30 Grad Celsius wird der reifende Wein viermal am Tag belüftet. Diese Vorgehensweise hat sich für Morgenhof bewährt. Dieser Vorgang dauert bis zu 15 Tage.

Der freilaufende Wein läuft dann weiter in die Fässer. Der Presswein wird separat gelagert. Der malolaktische Gärungsprozess wird in Edelstahlbehältern durchgeführt. Danach altert dieser Wein für 24 Monate in französischen Eichenfässern.

Luxuriöse Rotweine von Morgenhof

Dieser herrliche Merlot beweist eine großartige Länge und Eleganz! Die Hingabe und Leidenschaft für Qualitätsweine des Weingutes Morgenhof spiegelt sich in jedem einzelnen Arbeitsschritt wieder. Beginnend im Weinberg über die Ernte bis hin zum fertigen Wein.

Auch in diesem Wein beweist Morgenhof, dass es zu Recht zu den beliebtesten Weingüter Südafrikas gehört. Dieser üppige Merlot Wein präsentiert sich mit einem vollen und fruchtigen Geschmack und guter Tanninstruktur.

Für Freunde opulenter und edler Rotweine ist dieser Merlot unbedingt zu empfehlen.

Haben Sie Interesse an diesem Merlot von Morgenhof? Dann kontaktieren Sie uns gerne.

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