Bloemendal Waterlily Sauvignon Blanc 2019

Ein duftiger Wein mit tropischen Fruchtnoten, Zitronenschale und grünem Pfeffer. Markante Aromen, mit der Reife von Früchten sowie einem leicht anhaltenden mineralhaltigen Abgang. Ideal für den Genuss mit Fisch- und Spargelgerichten.

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Weintrauben: 100 % Sauvignon Blanc
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 14,67 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,50 g/l, Säuregehalt: 6,40 g/l, pH: 3,20, Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Durbanville
Produktion: Südafrika, Durbanville, Bloemendal
Produktionsmenge: 10266
Winzer: Andri Hanekom
Passt zu: Fischgerichten, Spargel
Verschluss: schraubverschluss
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Bloemendal Waterlily Sauvignon Blanc 2019

Südafrikanische Weine bei KAPVINUM

Die erfrischende Sauvignon-Blanc-Traube ist perfekt für südafrikanische Bedingungen geeignet. Sie stammt aus dem Loiretal und bevorzugt kühlere Anbauregionen. So fühlt sie sich in den abwechslungsreichen Weinanbauregionen am Kap ganz zu Hause. Die Trauben werden von 15-jährigen Weinstöcken an den Hängen der Kanonberg-Gebirgskette handgelesen, in ganzen Dolden gepresst und dann über Nacht mit Enzymen versetzt. Die Trubstoffe werden am darauffolgenden Tag entfernt und der Traubensaft wird mit ausgewählten Hefestrukturen injiziert, bevor nun die Fermentierung in Stahlbottichen, die konstant eine Temperatur von 12˚C halten, startet. Um aufgelösten Sauerstoff zu entfernen, wird der Wein nun täglich gespült. Nach der Stabilisierung erfolgt die Flaschenabfüllung.

Das Ergebnis ist ein duftiger Weißwein mit tropischen Fruchtnoten, Aromen von Zitronenschale und grünem Pfeffer, sowie einer brillanten, grünlich-angehauchten Färbung. Mit seinen markanten Aromen, am Gaumen herrlich ausbalanciert, mit der Reife von Früchten und einem leicht anhaltenden mineralhaltigen Abgang, ist der Waterlily Sauvignon Blanc ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten sowie auch für Spargel, welcher wunderbar die grasigen Elemente des Weins hervorbringt. 

Rosendal Reserve Red Rock 2014

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Purpurroter Bordeaux Blend, kräftiger Geschmack, klassische Aromen wie Mokka, schwarze Johannisbeeren und duftende Pflaumen.

Saltare Old Vines Chenin Blanc 2017

19,99 

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Ein exquisiter, natürlich gegärter Chenin Blanc mit Aromen aus Limonen-Blüten, Mandarinen und Stachelbeeren mit einer mineralischen Textur und einem langen, sauberen Abgang. 

KARDOUW the Corridor Cinsault 2019

25,99 

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Der „Kardouw Corridor Cinsault 2019“ ist ein qualitativ hochwertiger, trockener Rotwein mit Aromen von Erdbeeren, Kardamom, Pfirsich und Himbeere und einem herzhaften Gaumen, der jung getrunken werden sollte.

Rosendal Reserve Vexator 2015

29,99 

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Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc. Aromen von dunklen Brombeeren & schwarzen Johannisbeeren, Noten von Tabak mit staubigem Kakao, langer Abgang.