Bloemendal Waterlily Sauvignon Blanc 2019

Ein duftiger Wein mit tropischen Fruchtnoten, Zitronenschale und grünem Pfeffer. Markante Aromen, mit der Reife von Früchten sowie einem leicht anhaltenden mineralhaltigen Abgang. Ideal für den Genuss mit Fisch- und Spargelgerichten.

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Weintrauben: 100 % Sauvignon Blanc
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 14,67 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,50 g/l, Säuregehalt: 6,40 g/l, pH: 3,20, Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Durbanville
Produktion: Südafrika, Durbanville, Bloemendal
Produktionsmenge: 10266
Winzer: Andri Hanekom
Passt zu: Fischgerichten, Spargel
Verschluss: schraubverschluss
Photo-66
Bloemendal Waterlily Sauvignon Blanc 2019

Südafrikanische Weine bei KAPVINUM

Die erfrischende Sauvignon-Blanc-Traube ist perfekt für südafrikanische Bedingungen geeignet. Sie stammt aus dem Loiretal und bevorzugt kühlere Anbauregionen. So fühlt sie sich in den abwechslungsreichen Weinanbauregionen am Kap ganz zu Hause. Die Trauben werden von 15-jährigen Weinstöcken an den Hängen der Kanonberg-Gebirgskette handgelesen, in ganzen Dolden gepresst und dann über Nacht mit Enzymen versetzt. Die Trubstoffe werden am darauffolgenden Tag entfernt und der Traubensaft wird mit ausgewählten Hefestrukturen injiziert, bevor nun die Fermentierung in Stahlbottichen, die konstant eine Temperatur von 12˚C halten, startet. Um aufgelösten Sauerstoff zu entfernen, wird der Wein nun täglich gespült. Nach der Stabilisierung erfolgt die Flaschenabfüllung.

Das Ergebnis ist ein duftiger Weißwein mit tropischen Fruchtnoten, Aromen von Zitronenschale und grünem Pfeffer, sowie einer brillanten, grünlich-angehauchten Färbung. Mit seinen markanten Aromen, am Gaumen herrlich ausbalanciert, mit der Reife von Früchten und einem leicht anhaltenden mineralhaltigen Abgang, ist der Waterlily Sauvignon Blanc ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten sowie auch für Spargel, welcher wunderbar die grasigen Elemente des Weins hervorbringt. 

Klein Welmoed Foothills The Partners White 2020

10,99 

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Erleben Sie einen knackig-trockenen Blend Weißwein: Sauvignon Blanc & Semillon.
17%

Klein Roosboom Dear Diary Chardonnay 2018

8,99  7,49 

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100 % Chardonnay mit den erfrischenden Aromen von kräftigen Birnen und Äpfeln. Aromen von Limette und frischen Gartenkräutern, sauberer, knackiger Abgang.

The Garajeest Jim Semillon 2017

19,99 

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Vollmundig, mit Aromen von Birnen, Pfirsichen und gelben Äpfeln plus weißem Pfeffer und Bratäpfeln, Gewürzen und einem Hauch Weintrub im Abgang. 

Rosendal Reserve Black Spice 2016

21,95 

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Mischung aus Shiraz & Grenache. Rubin-violetter Schimmer, ein Hauch von Johannisbeere & Gewürznelken. Vollmundiger Geschmack von reifen Pflaumen & Schokolade.