Bloemendal Waterlily Sauvignon Blanc 2019

Ein duftiger Wein mit tropischen Fruchtnoten, Zitronenschale und grünem Pfeffer. Markante Aromen, mit der Reife von Früchten sowie einem leicht anhaltenden mineralhaltigen Abgang. Ideal für den Genuss mit Fisch- und Spargelgerichten.

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Weintrauben: 100 % Sauvignon Blanc
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 14,67 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,50 g/l, Säuregehalt: 6,40 g/l, pH: 3,20, Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Durbanville
Produktion: Südafrika, Durbanville, Bloemendal
Produktionsmenge: 10266
Winzer: Andri Hanekom
Passt zu: Fischgerichten, Spargel
Verschluss: schraubverschluss
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Bloemendal Waterlily Sauvignon Blanc 2019

Südafrikanische Weine bei KAPVINUM

Die erfrischende Sauvignon-Blanc-Traube ist perfekt für südafrikanische Bedingungen geeignet. Sie stammt aus dem Loiretal und bevorzugt kühlere Anbauregionen. So fühlt sie sich in den abwechslungsreichen Weinanbauregionen am Kap ganz zu Hause. Die Trauben werden von 15-jährigen Weinstöcken an den Hängen der Kanonberg-Gebirgskette handgelesen, in ganzen Dolden gepresst und dann über Nacht mit Enzymen versetzt. Die Trubstoffe werden am darauffolgenden Tag entfernt und der Traubensaft wird mit ausgewählten Hefestrukturen injiziert, bevor nun die Fermentierung in Stahlbottichen, die konstant eine Temperatur von 12˚C halten, startet. Um aufgelösten Sauerstoff zu entfernen, wird der Wein nun täglich gespült. Nach der Stabilisierung erfolgt die Flaschenabfüllung.

Das Ergebnis ist ein duftiger Weißwein mit tropischen Fruchtnoten, Aromen von Zitronenschale und grünem Pfeffer, sowie einer brillanten, grünlich-angehauchten Färbung. Mit seinen markanten Aromen, am Gaumen herrlich ausbalanciert, mit der Reife von Früchten und einem leicht anhaltenden mineralhaltigen Abgang, ist der Waterlily Sauvignon Blanc ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten sowie auch für Spargel, welcher wunderbar die grasigen Elemente des Weins hervorbringt. 

Bloemendal Waterlily Shiraz Rosé 2019

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Der Waterlily Shiraz Rosé spielt seine Rolle sehr glaubhaft und überzeugend. Er präsentiert sich in lachsrot mit einem Hauch von Pink. Die Aromen von türkischem Honig, roten Kirschen und Zuckerwatte komplimentieren die Nase dieses Weins. Der Gaumen ist geschmeidig und...

Rosendal Barony Skadi Grenache Noir 2017

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Der Rosendal Barony Skadi Grenache Noir 2017 ist ein knackig-frischer Wein, der hervorragend fermentiert ist und gerade beim Finish Begeisterung auslöst.

Morgenhof Brut Reserve

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Edler Brut Reserve. Duftende Aromen von Biskuit, Pfirsichen & einem Hauch von Grapefruit. Köstlicher Anklang von der Passionsfrucht. Langer, üppiger Abgang.

Klein Welmoed / Foothills Viognier 2017

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Der Foothills Viognier 2017 ist ein exotischer Tropfen für Weißwein-Kenner, herrliches Zusammenspiel aus Pfirsich, Lavendel und einem blumigen Touch.