DA HANEKOM Putfontein Pinotage 2017
Aromen von Pflaume, Schokolade und aromatischen Gewürzen sorgen bei diesem erlesenen Wein für ein besonderes Geschmackserlebnis.
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Weintrauben: 100 % Pinotage
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 15,85 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,70 g/l, pH: 3,75, Säuregehalt: 4,90 g/l, Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Stellenbosch
Produktion: Südafrika, Stellenbosch, DA HANEKOM Winery
Produktionsmenge: 1800
Winzer: Andri Hanekom
Passt zu: rotem Fleisch wie Wild und Lamm
Verschluss: korken
Weinausbau: Barrique
Das vorherrschend trockene Klima und ein mäßiger Ertrag resultierten in kleinen, hochkonzentrierten Trauben für diesen Jahrgang. Die Weinbereitung startete während der zweiten Februarwoche in offenen Gärbottichen, bevor dann der 19-monatige Reifungsprozess in französischen Eichenfässern begann.
Das Ergebnis war ein Pinotage von intensiver rubinroter Farbe mit einem Bouquet aus Pflaume, Schokolade und aromatischen Gewürzen, einem Geschmack nach dunklen Beeren und samtigen Tanninen und einem vollmundigen, weichen und eleganten Abgang.
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