DA Hanekom Putfontein Pinotage 2019

Aromen von Pflaume, Schokolade und aromatischen Gewürzen sorgen bei diesem erlesenen Wein für ein besonderes Geschmackserlebnis.

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Weintrauben: 100 % Pinotage

Alkoholgehalt: 14,53 %

Inhaltstoffe: Restzucker: 3,50 g/l / Säure: 4,90 g/l / pH: 3,79 / Sulfite

Growing region: South Africa, Stellenbosch

Production: South Africa, Stellenbosch, DA Hanekom Winery

Winemaker: Andri Hanekom

Passt zu: Fleischgerichten, Lamm, Wild

Vinification: Barrique

Die Trauben für diesen Wein stammen von Weinbergen, die an den nördlichen Hängen des DurbanvilleTals. Die trockenen Böden dieser Weinberge sorgen für geringe Erträge, aber haben dafür eine hohe Konzentration der Beeren. Die Weinproduktion fand in offenen Gärbehältern statt, wobei alle drei Stunden ein Abstich erfolgte. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern.
Der Pinotage ist weich und leicht holzig, mit frischem Gebäck und Erdbeerfrucht, glänzenden Tanninen und genügend Säure für die Ausgewogenheit.

Der Putfontein Pinotage ist nach der Farm der Familie Van Schalkwyk benannt, auf der Andri und Yvette die meisten ihrer Familienurlaube verbrachten. Die raue Schönheit und die Komplexität dieses trockenen und kargen Ortes waren die Inspiration für den Namen dieses hervorragenden Weines.