Saltare Old Vines Chenin Blanc 2017

Ein exquisiter, natürlich gegärter Chenin Blanc mit Aromen aus Limonen-Blüten, Mandarinen und Stachelbeeren mit einer mineralischen Textur und einem langen, sauberen Abgang. 

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Weintrauben: 100 % Chenin Blanc
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12,50 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,40 g/l / Säuregehalt: 6,60 g/l / pH: 3,26 / Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Malmesbury Paardeberg Mountain
Produktion: Südafrika, Stellenbosch, Saltare Winery
Produktionsmenge: 1095 Flaschen
Winzer: Carla Pauw
Passt zu: Fleisch- und Fischgerichten.
Verschluss: korken
Weinausbau: Barrique
Robertson19 - 5
Saltare Old Vines Chenin Blanc 2017

Carla Pauw, die Winzerin hinter den Saltare Weinen, arbeitet von einem alten Kellergewölbe aus, in Stellenbosch bei Kapstadt gelegen. Sie selektiert Trauben aus unterschiedlichen Regionen Südafrikas und produziert kleine Stückzahlen exquisiter Weine. Der fast ölige Textur-Charakter dieses Chenin Blanc mit schönen Aromen von Lindenblüten, Mandarinen, Stachelbeeren sowie einem Hauch Fynbos bietet am Gaumen frische Aprikose, Marmalade, Honig, eine mineralische Textur und einen langen, sauberen Abgang.

Die natürliche Fassgärung macht ihn wie kaum einen zweiten zu einem perfekten Begleiter zum Essen und passt so zu Fleisch- und Fischgerichten gleichermaßen oder komplimentiert jede Käseplatte. Er hatte bereits ausreichend Zeit, sich in der Flasche weiterzuentwickeln und hat diese Zeit bestens zum Lagern.

Wildehurst Velo Rosé 2018

10,95 

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Ein wundervoller Rosé-Wein, der ein wundervolles Zusammenspiel aus französischem Touch und fruchtiger Aromen darstellt.

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9,99 

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Bloemendal Waterlily Merlot 2018

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Klein Roosboom Dear Diary Chardonnay 2018

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100 % Chardonnay mit den erfrischenden Aromen von kräftigen Birnen und Äpfeln. Aromen von Limette und frischen Gartenkräutern, sauberer, knackiger Abgang.