Weine aus Südafrika von Kronendal

Das Kronendal Boutique Weingut befindet sich in Durbanville, am Rande von Kapstadt. Das zwei Hektar große Grundstück gehört Piet und Magdaleen Kroon und einem Rudel von Hunden.

Mirari: Zum Staunen

Piet ist Maschinenbauingenieur, ein brillanter Mentor, Ehemann und Freund. Er studierte Botanik, später besuchte Piet diverse Kurse für den Weinanbau und die Weinpflege.

Die erste Ernte auf dem Boutique Weingut Kronendal war 2006 und die Sortierung der Trauben dauerte viel länger als erwartet. Die Familie Kroon und Freunde kamen um zu helfen. Um 2 Uhr morgens, an einem Wochentag, staunte Magdaleen über die Leidenschaft und das Engagement ihrer Lieben. Das war die Inspiration für den Namen der Mischung: Mirari: Zum Staunen.

Der Atlantik ist 12 km Luftlinie entfernt, so dass das Kronendal Boutique Weingut von einem relativ kühlen Klima profitiert. Der Weinberg liegt an einem nordöstlichen Hang und ist von Hügeln umgeben, die für genügend Sonnenlicht und Wärme sorgen, damit die Trauben optimal reifen können. Der Boden hat eine ausgezeichnete Wasserspeicherkapazität.

Kronendal produziert lediglich einen Wein – MIRARI.
Eine Mischung aus Shiraz, Mourvèdre, Viognier und Tempranillo.
Die Ernte beginnt mit Tempranillo, in der Regel Ende Februar. Anfang März ist ein Team von siebzehn Damen unterstützend tätig, um den Shiraz und Viognier so früh wie möglich zu ernten. Drei Jungs übernehmen das schwere Heben und laden die Kisten auf Saartjie, den geliebten alten Landrover. Der Papa von Magdaleen fährt die Trauben in den Keller, um diese kühl zu halten. Die zeitaufwändigste Aufgabe ist die Sortierung der Trauben.

So wird für den Rest des Tages und in den kommenden Tagen jeder Traubenhaufen sorgfältig geprüft. Die grünen, gebrochenen oder überreifen Beeren werden entfernt. Kleine Schreie dazwischen deuten in der Regel auf die Entdeckung eines Insekts oder einer Spinne hin, was bedeutet, dass der Proteingehalt des Weins niedriger ist, als er ohne Sortierung wäre. Die Mourvèdre wird zuletzt geerntet und abgesehen von Shiraz und Viognier werden die Sorten separat vinifiziert.

 

Preis
5100

Kronendal Mirari 2015

30,95 
Der rubinrote Wein begeistert geschmacklich mit schwarzer Johannisbeere, einem Hauch von Muskatnuss und Veilchen auf ganzer Linie.

Vacuumpumpe

10,00 
Vacuumpumpe rettet Wein,  damit Ihrem Wein die Luft (nicht) ausgeht!

Kronendal Mirari 2014

29,95 
Tiefdunkler Rotwein mit den Aromen von Veilchen, Himbeeren und Vanille erdig mineralisch mit einem Hauch von Nelke.

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