Friesland Merlot – Cabernet Sauvignon 2021

Genießen Sie diesen ehrlichen Familienwein aus Stellenbosch heute Abend oder in den nächsten zehn Jahren. Der Wein passt besonders gut zu geschmortem Schweinebauch, Chalmar-Rindsrücken, Fleischvarianten und Pilzravioli.

13,50 €

inkl. MwSt. und zzgl. Versand

18,00 € / Liter

Lieferzeit: 3-5 Tage

Produkt enthält: 0,75 Liter

Vorrätig

Weintrauben: Merlot 65% / Cabernet Sauvignon 35%

Alkoholgehalt: 14 %

Inhaltstoffe: Säuregehalt: 5,4 g/L, pH: 3,63, Restzucker: 2,3 g/L, Sulfite

Anbaugebiet: Südafrika, Stellenbosch

Produktion: Südafrika, Stellenbosch, Friesland Winery

Winzer: Marilise Steenkamp

Passt zu: Schweinebauch, Chalmar-Rindsrücken und Pilzravioli, Fleischvarianten

Weinausbau: Barrique

Der Merlot (65%) und der Cabernet Sauvignon (35%) stammen von älteren Rebstöcken (9 bzw. 21 Jahre), die auf Schiefer- (Merlot) und Granitböden (Cabernet Sauvignon) gepflanzt wurden.

Der Merlot wurde 8 Tage lang auf den Schalen vergoren, wobei er täglich 3-4 Mal umgepumpt wurde, und die malolaktische Gärung wurde im Fass abgeschlossen. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang in einer Kombination aus neuen (50 % des Weins), zweitbefüllten (10 %), drittbefüllten (25 %) und älteren (15 %) französischen Eichenfässern.

Der Friesland Merlot-Cabernet Sauvignon hat einen dunkelkastanienbraunen Kern mit einem hellroten Rand und ist ein vollmundiger, edler, strukturierter und seidiger ausgewogener Wein.

Der Merlot-Anteil bringt weiche Tannine, Kaffee- und Pflaumenaromen in die Mischung ein, während der Cabernet Sauvignon-Anteil Struktur, Gewicht und Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schokolade beisteuert.

Genießen Sie diesen ehrlichen Familienwein aus Stellenbosch heute Abend oder in den nächsten zehn Jahren.

Diese Produkte könnten Sie auch interessieren

Friesland Sauvignon Blanc 2023

Der Sauvignon Blanc von dem Boutique Weingut Friesland ist ein edler, strukturierter und frischer Wein, elegant, trocken und gut ausgewogen. Aromen von Passionsfrüchten und Stachelbeeren werden durch Noten von grünen Feigen wunderbar ergänzt. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexer Geschmack von tropischen Früchten, weißen Blumen und geschnittenem Gras. Die erfrischende Säure und die ausgezeichnete Struktur tragen zu einem unvergesslichen Sauvignon Blanc bei.

11,95 €

inkl. MwSt. und zzgl. Versand

Produkt enthält: 0,75 Liter

15,93 € / Liter