Da sitzen Sie nun mit Ihrer Flasche südafrikanischem Rot- oder Weißwein im grauen, kalten, verregneten Deutschland und schweifen gedanklich ab ins Traumland Südafrika mit seinem strahlend blauen Himmel, den fröhlichen Gesichtern der Menschen und fühlen förmlich die warme Sonne auf Ihrem Rücken. Beim Nachfüllen des Weins betrachten Sie verträumt das Label auf der Flasche, riechen das herrliche Bouquet und fragen sich nun ganz unvermittelt, wie diese Flasche denn nun eigentlich ihre weite Reise auf Ihren Esstisch geschafft hat. Natürlich hatten Sie sie bei KAPVINUM bestellt, aber auch dorthin musste sie ja zunächst einmal kommen!
Von Oceanliner – oder Ozeandampfer – haben Sie ja sicher schon gehört, aber von einem VineLiner? Ein Schiff voller Wein? Fast richtig: es handelt sich um eine ganz besondere Verpackungslösung für Wein. Was kann es Schlimmeres für einen Weinkenner und Liebhaber geben, als die Enttäuschung, die er empfindet, wenn nach großer Vorfreude auf einen schönen Tropfen ein sogenannter Korkschmecker, oder auch Fehlaroma, bemerkbar ist. Leider ist die Antwort hier nicht, nur Flaschen mit Kunststofforken oder Drehverschluss zu kaufen. Der modrige Geruch ist auf Verunreinigungen, Haloanisole und Halophenole aus der TCP-Familie, zurückzuführen, die auch durch falsche Lagerung während des Transports entstehen können. Hier schließt sich dann nun unser kleiner Ausflug in die Chemie des Weines und man fragt sich, wie man diesen miesen TCP-Gesellen den Garaus machen kann.
Die Antwort kommt natürlich auch aus Südafrika, von wo exklusive und exquisite Weine in alle Welt verschifft werden. Genau genommen, aus Stellenbosch im Westkap Südafrikas. JF Hillebrand SA ist Teil der 1844 gegründeten JF Hillebrand Gruppe, welche sich einen Namen als Wein-Spezialist unter den Logistikunternehmen gemacht hat und mit ihrer Innovation der integralen Isolierauskleidung für Transportkisten für Furore gesorgt. Die JF Hillebrand Gruppe, mit Hauptsitz in Mainz, Deutschland, ist ein internationales Logistikunternehmen, spezialisiert auf Bier, Wein und destillierte Spirituosen. JF Hillebrand bietet Luffracht, Binnentransport, Lagerhaltung, Versicherung und Bestandsmanagement. JF Hillebrand SA ist der größte Einzelspediteur für die Weinindustrie in Südafrika und ist an rund 52% aller Weinexporte beteiligt.
Die patentierte Hillebrand-Isolierauskleidung schützt Korken, Weinkisten, Kartons und Barriques effektiv vor Kontaminationen, indem sie die Luftfeuchtigkeit niedrig hält. So haben die oben erwähnten Bösewichte keine Chance. Übrigens ist die Folie auch vollständig ökologisch abbaubar und leistet damit einen Beitrag zur Nachhaltigkeit und zum Schutz unseres Planeten, an dessen südlichsten Ende wir unser Lieblingsland Südafrika finden.
Da wären wir also wieder bei unserer Leidenschaf für Land und Leute – und natürlich südafrikanische Weine – angekommen. Und das Schöne ist, dass wir nun auch noch ganz beruhigt die nächste Flasche Wein aus Südafrika öffnen und genießen können – in diesem Sinne, von uns aus tiefstem Herzen ein „Prost“ bis zur nächsten Reise ans Kap der Guten Hoffnung.