Wein aus Südafrika:  KARDOUW the Corridor Cinsault 2019
Wein aus Südafrika:  KARDOUW the Corridor Cinsault 2019

KARDOUW the Corridor Cinsault 2019

Der „Kardouw Corridor Cinsault 2019“ ist ein qualitativ hochwertiger, trockener Rotwein mit Aromen von Erdbeeren, Kardamom, Pfirsich und Himbeere und einem herzhaften Gaumen, der jung getrunken werden sollte.

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Weintrauben: 100 % Cinsault
Alkoholgehalt: 13,01 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,30 g/l, Säuregehalt: 5,10 g/l, pH: 3,62, Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Citrusdal
Produktion: Südafrika, Citrusdal, Kardouw Winery
Produktionsmenge: 1000
Winzer: Grettchen van der Merwe
Passt zu: kräftigen Gerichten, Käseplatten
Weinausbau: Barrique

In den letzten Jahren ist die „Cinsault“ – auch „Cinsault“ – Fangemeinde stetig gewachsen und Südafrika hat einige hervorragende Cinsault-Rotweine hervorgebracht. So auch das Weingut Kardouw, dessen Cinsault uns sehr beeindruckt hat. Grettchen ist die Ehefrau vom Citrusfarmer  Gerrit und gemeinsam produzieren die beiden mit ihren Kardouw Weinen vor dem Hintergrund der wilden, unberührten Landschaft um die Cederberg Gebirgskette, zwei feine und sehr exklusive Weine. Wo einst die Ureinwohner, die Khoikhoi und San ihre ersten kleinen Farmen erbauten und ihre Geschichte an Höhlenwände malten, selektieren Grettchen und ihr Mann heute von den Hängen des Piekenierskloof die Trauben für ihre limitierten Abfüllungen, Grenache und Cinsault.

Hier fließt nicht nur Liebe zum Wein, sondern auch ehrliche Handarbeit in die Flaschen. Die 25 Jahre alten Rebstöcke werden nicht zusätzlich bewässert und kämpfen sich tapfer durch die langen, heißen Sommer Südafrikas, lediglich die reichhaltige Erde spendet Feuchtigkeit. Das Ergebnis sind kleine, intensiv schmeckende Trauben mit Fruchtaromen von Kirschen, reifen Erdbeeren und Johannisbeeren, komplimentiert mit Gewürznoten von schwarzem Pfeffer.

Der „Kardouw the Corridor Cinsault 2019“ ist ein fruchtiger Rotwein, der sehr gut mit kräftigeren Gerichten und Käseplatten gepaart werden kann. Übrigens sind die Etiketten der Kardouw-Weine kleine Kunstwerke. Wir freuen uns, Ihnen diesen Wein ans Herz legen zu dürfen und können es kaum erwarten, unseren „afrikanischen Traum“ mit Ihnen zu teilen.

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