Saltare Syrah 2017

Ein samtiger (Bio-) Rotwein mit tiefen Aromen von Cassis, Piment, weißem Pfeffer und Marzipan.

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Weintrauben: 97 % Syrah & 3 % Carignan
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 14,40 %
Inhaltstoffe: Restzucker: 2,20 g/l / Säuregehalt: 6,10 g/l / pH: 3,54 / Sulfite
Anbaugebiet: Südafrika, Malmesbury Paardeberg Mountain
Produktion: Südafrika, Stellenbosch, Saltare Winery
Winzer: Carla Pauw
Passt zu: hervorragend zu Lamm- und Rindergerichten oder Hartkäse.
Verschluss: korken
Weinausbau: Barrique
Fermentation tanks
Saltare Syrah 2017

Hergestellt aus biologischen Trauben zweier handverlesener Reihen von Shiraz-Reben, die auf den tiefroten, südafrikanischen Malmesbury-Böden des Swartlandes in Südafrika wachsen, offenbart sich dieser köstliche Rotwein in Schichten von Subtilität und Mystik. Natürliche Gärung in französischen Eichenfässern der dritten Füllung mit nur Piseage (Punch-down) sowie anschließend 24 Monate Reifung in französischen Eichenfässern der dritten Füllung.

Großes Reifepotenzial, und sollte vor dem ersten Glas dekantiert werden, damit sich die Aromen entfalten können. Eine samtige Textur mit Maulbeeren, Nelken, Anis, Veilchen und Zedernholz in der Nase, sowie tiefen Aromen von Cassis, Piment, weißem Pfeffer und Marzipan.

Rosendal Barony Cecile 2017

15,99 

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Sortenreiner Sauvignon Blanc mit den Aromen von frisch gemähtem Gras, weißem Spargel, Passionsfrucht, Limette und Ananas, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Klein Welmoed / Foothills Oliven Öl

14,99 

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Südafrikanisches Olivenöl: handverlesene Oliven, kaltgepresst, unverwechselbarer Geschmack.

Rosendal Chardonnay Barony Rosslyng 2017

12,99 

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Heller Chardonnay mit grünem Glanz, Limonentropfen mit leichten Eichentönen, Ananas, tropische Aromen, delikate Aprikosenblüten, cremige Saftigkeit.

Rosendal Reserve Mistral Rhone Blend 2015

39,99 

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Komplexer Rotwein in purpurrot, mit Gewürz- und Veilchennoten und Aromen reifer, roter Beeren.