Rosendal Barony August Cabernet Sauvignon 2019

Südafrikanischer Weintipp für alle Cabernet Sauvignon-Fans

Bei diesem südafrikanischen Wein wird es Rotweinliebhabern warm ums Herz. Kenner lieben den vollmundigen Rotwein schon lange und sichern sich jedes Jahr ein paar Boxen des raren Barony August von Rosendal für ihren Weinkeller. Gut gelagert und dekantiert entfaltet dieser südafrikanische Rotwein mit der dunklen Farbe seinen ganzen Geschmack. Sein starkes Aroma nach Cassis und Brombeeren steigt bereits vor dem ersten Schluck in die Nase. Zarte Nuancen von Zedern und Kakaobohnen kitzeln am Gaumen und sein intensives Rot verläuft verführerisch an der Glasinnenseite. Für alle Weinliebhaber, die einen reichen Rotwein mit komplexem Abgang lieben, ist der Barony August von Rosendal 2019 der perfekte Boutique-Wein aus der Region Südafrika. 

Exklusive Trauben aus einem Weingarten bei Kapstadt

Die Trauben werden auf einer kleinen Farm am Rande von Bottelary in Stellenbosch angebaut und geerntet. Das Weinanbaugebiet liegt zwischen Kapstadt, Paarl und der False Bay. Es ist berühmt für die Produktion von vollmundigen Rotweinen, spritzigen Weißweinen und exquisiten Rosés. 

Das kleine Boutique-Weingut Rosendal ist die Heimat des Barony August. Seit 2004 produziert das Besitzerehepaar zusammen mit der Winzerin Therese de Beer preisgekrönte Weißweine, Rotweine und Rosés. Das Sortiment beinhaltet Garagenweine und überschaubare Abfüllmengen. Zahlreiche Rosendal-Weine erhielten die wichtigsten südafrikanischen Preise, Medaillen und Auszeichnungen. 

2019 – beste Bedingungen für einen herausragenden Jahrgang

Dank der Witterungsbedingungen im Jahr 2018/2019 mit einem regenreichen Winter brachte der Jahrgang kleinere, geschmackvolle Trauben hervor. Die kühle Luft, die abends von der nahen False Bay über die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinhänge weht, trägt zusätzlich zum Abkühlen der Sommerhitze bei und sorgt für einen ausgewogenen Säuregehalt der Trauben. 

Ein gutgelagerter Rotwein aus der Region Kapstadt

Der Barony August von Rosendal 2019 lagert und reift in neuen und alten Eichenfässern aus Frankreich, um den Tannine-Gehalt im Gleichgewicht zu halten und geschmeidig abzurunden. Die Abfüllmenge des Jahrgangs 2019 beträgt 6.612 Flaschen. Der Boutique-Wein aus der Nähe von Kapstadt passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, wie Steak oder Wildgulasch, und ist ein guter Gesellschafter für gemütliche Winterabende am Kaminfeuer.